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超簡単料理

2014.07.14(16:44) 77

私はずぼらなもので、いつも簡単で美味しい料理はないかと思っています。
この間、洗い物をしながらテレビを見ていたら、これがあったんですね♪

肉を魚焼き器で焼くだけです!!
鳥のモモ肉、豚ロース、豚ヒレ、牛ヒレ等々、みんな試してみましたが、ぜ~んぶ美味しく焼けました。

肉は切らないで、ブロックの大きいまま、フォークで突いて、塩コショウするだけ。
あらかじめ温めておいた魚焼き器に入れて焼く。(これだけ)

鳥のモモ肉は皮のほうから焼いて、皮に少し焼き目が付いてきたら、裏返し。(両面焼きの場合はこのまま)
肉の種類や厚みにもよるけど、片面10分弱くらい。

その間に玉ねぎを炒めるだけ。(なくてもいいけど)

焼きあがったら、サラダでもトマトでも添えて、ニンニク入り焼肉のタレをかけて出来上がり。(焼肉のタレはお好み)

食べる時に、フォークとナイフで切ると、中から肉汁がジワ~ッと出てきます。(*^▽^*)

魚焼き器は、中が400度くらいに上がるので、生焼けが心配だったら、焼いてからしばらくそのままにしておくと、
肉の中まで余熱でOKです。

で、今日昼食に作ったチキンステーキ? です。(*^-^*)


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スローライフの日々から


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コメント
こんにちは。
魚焼き器を使うと、魚の臭いが肉に付きませんか?

確かに、表面はこんがりと、中身はジューシーに焼き上がるので、お肉を焼くには最適でしょうね。
牛のもも肉の塊を焼いたら、ローストビーフのような感じに仕上がりそうですね。
【2014/07/14 17:32】 | トラ #7yu2AX4I | [edit]
炭火で焼くとすべてが美味しくなるんですが
それと一緒でしょうね。余分な脂も落ちるし
試してみるべきですね。
【2014/07/14 17:49】 | ばばたま #- | [edit]
コメントありがとうございました。

魚の臭いは付かないですねぇ。
魚焼いても、その都度洗えば、それほど心配もないと思うのですが。(*^-^*)
そうなんです、ちょうどミディアムくらいになって、絶品でした。
火加減はちょっと注意しないとね。(*^^*)
【2014/07/15 16:19】 | ハナコおばさん #- | [edit]
コメントありがとうございました。

そう、余分な脂が結構落ちていいのですよ。(*^-^*)
肉と一緒にナスやピーマンなど、野菜も焼けるので、手間いらずです。(#^.^#)
【2014/07/15 16:22】 | ハナコおばさん #- | [edit]
NHKでかなり色々出来ると放送していましたね
ピーマンを試したところ上出来でした。
【2014/07/16 12:22】 | キママおばさん #195Lvy4Y | [edit]
コメントありがとうございました。
魚焼き器で焼いたピーマン、私も大好きです。(*^-^*)
そりゃあ炭火で焼くのが一番でしょうけど、なかなかできませんものね。
あとはナスとかトオモロコシとか、いろいろやってましたね。


【2014/07/16 16:39】 | ハナコおばさん #- | [edit]
簡単でおいしいなんかこの上なしですね
早速試してみます
【2014/07/16 17:39】 | 喜美 #XaibZUFM | [edit]
コメントありがとうございました。

喜美さん、ぜひやってみてください。
オーブンより簡単です。
私、オーブンちょっと苦手なのです。
焼き具合がいつも見られるので、すごいお手軽です。(*^-^*)
【2014/07/17 16:52】 | ハナコおばさん #- | [edit]
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